GUISADO DE CARNE

ingredientes

• 200 gr lomo de asado en cubos
• 100 gr papas 
• 25 gr de arvejas
• 25 gr de zanahorias
• 2 u tomates
• 1 u cebolla perla 
• 1 u pimiento rojo
• 50 gr de ajo 
• 10 gr perejil fresco
• Sal/Pimienta c/n
• 10 gr mostaza

Guarnición: Puedes acompañar esta preparación con maduro cocinado/frito o arroz cocinado.

Preparación

• Para elaborar esta receta primero cortamos nuestro lomo en cubo y lo sazonamos con sal, pimienta, mostaza y ajo.
• Luego reservamos en un bowl aparte nuestras papas cortadas en cubos, zanahorias y nuestras arvejas frescas.
• Cogemos una sartén y sellamos nuestra carne por unos 5 min. Seguido de esto la sacamos y reservamos, en la misma sartén añadimos nuestros vegetales ( cebolla, tomate, pimiento rojo) y lo saltemos hasta que suavicen.
• Luego nuestros vegetales ya cocidos, los procedemos a licuar, hasta obtener una pasta 
• Volvemos a colocar nuestros trozos de carne junto con la mezcla que licuamos, y las papas, zanahorias y arvejas.
• Dejamos que se cocine todo por 15 min hasta que los vegetales se suavicen. Finalmente añadimos el perejil picado.
• Listo! acompañamos con la guarnición de tu preferencia